NBA中日本地区本部ウェブサイト http://www.nba-nakanihon.jp NIPPON BARTENDERS ASSOCIATION NAKANIHON WEBSITE Wed, 09 May 2012 11:12:53 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.1 ja hourly 1 2012/05/08 定例研究会　ナイスにて http://www.nba-nakanihon.jp/2012/05/09/20120508natuno-%e5%ae%9a%e4%be%8b%e7%a0%94%e7%a9%b6%e4%bc%9a%e3%80%80%e3%83%8a%e3%82%a4%e3%82%b9%e3%81%ab%e3%81%a6/ http://www.nba-nakanihon.jp/2012/05/09/20120508natuno-%e5%ae%9a%e4%be%8b%e7%a0%94%e7%a9%b6%e4%bc%9a%e3%80%80%e3%83%8a%e3%82%a4%e3%82%b9%e3%81%ab%e3%81%a6/#comments Wed, 09 May 2012 11:09:03 +0000 岐阜支部　細野 http://www.nba-nakanihon.jp/?p=2339 DCF00454.jpg DCF00455.jpg

今回は夏の定番商品モヒート。色々な作り方をビデオで見て、実際に数種類のモヒートを作って飲み比べしてみました。

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春季総会の様子


2012年度名誉バーテンダー受賞の額村常任顧問（右）


本部功労賞受賞の岸本常任顧問（右）


本部功労賞受賞の酒井常任顧問（右）


本部功労賞受賞の岸田常任顧問（右）

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今年もやります『富山カクテルの日2012』
富山支部会員の各店舗をはじめ、高岡支部様、HBA様の店舗をはじめ、県下34店舗のバーの有志達が集まって繰り広げる９日間のカクテルナイト。

開催期間／５月５日〜１３日
開催時間／各店舗の営業時間に準ずる
バーマップの配布数／5,000部

『富山カクテルの日』実行委員会公式ブログ

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今回もプロジェクターを使っての勉強会でした。テーマは熟成樽についてでした。

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今回もウイスキーについてのビデオ鑑賞とカフェ・グレーンの試飲をしました。

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遅くなりましたが、先月高岡支部主管で行われた、第３９回全国バーテンダー技能競技大会並びに、第１７回全国ジュニア・カクテル・コンペティション中日本地区決勝大会の成績を報告致します。

本選部門

総合優勝　　京村　太郎　　石川支部
　準優勝　　桑原　千栄       福井支部
　三　位　　鬼頭　真由美　三重支部
　入　選　　山本　純子　　　名古屋支部

課題１位　　　桑原　千栄       福井支部
創作１位　　　鬼頭　真由美　三重支部
フルーツ１位　京村　太郎　　石川支部
テクニカル　　鬼頭　真由美　三重支部
ネーミング　　鬼頭　真由美　三重支部
テイスト　　　　桑原　千栄       福井支部

ジュニア部門

グランプリ　　西　京太　　　名古屋支部
ゴールド　　　川島　彩　　　敦賀支部
シルバー　　岡野　由佳　　敦賀支部
シルバー　　山本　瞳　　　愛知東支部
ブロンズ　　保立　直寿　　名古屋支部
ブロンズ　　林　晃司　　　愛知東支部
ブロンズ　　中山　武　　　名古屋支部

以上の結果となりました。

]]> http://www.nba-nakanihon.jp/2012/03/15/2272/feed/ 0 ２月１９日（日）　石川支部新年会 http://www.nba-nakanihon.jp/2012/02/29/%ef%bc%92%e6%9c%88%ef%bc%91%ef%bc%99%e6%97%a5%ef%bc%88%e6%97%a5%ef%bc%89%e3%80%80%e7%9f%b3%e5%b7%9d%e6%94%af%e9%83%a8%e6%96%b0%e5%b9%b4%e4%bc%9a/ http://www.nba-nakanihon.jp/2012/02/29/%ef%bc%92%e6%9c%88%ef%bc%91%ef%bc%99%e6%97%a5%ef%bc%88%e6%97%a5%ef%bc%89%e3%80%80%e7%9f%b3%e5%b7%9d%e6%94%af%e9%83%a8%e6%96%b0%e5%b9%b4%e4%bc%9a/#comments Wed, 29 Feb 2012 09:55:14 +0000 山崎 http://www.nba-nakanihon.jp/?p=2234

中華料理「昇龍」にて石川支部の新年会を開催しました。各メーカー様もご参加いただき、和気あいあいとした雰囲気の中、中華料理を楽しんでいました。各メーカー様、会員の皆さん、今年もよろしくお願いします。

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高岡ニューオータニホテルにて中日本地区

大会が行われました。
石川支部からは京村選手、角出選手、山崎選手の三名が出場し見事京村選手が総合優勝しました。
京村選手には五月に新潟で行われる全国大会での活躍を支部会員一同期待しています。

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朝８時に集合し、高速道で１時間余り、最初の訪問地「久世酒造店』さま。
昨年11月の賛助会展示会にブースを出していらっしゃった地元の小さな酒蔵です。

総勢43名の大所帯なので、見学班、試飲班の２つに分け行動。
最後の大吟醸までの仕込みまで終わっていたので、麹室、酒母室内も見学させて頂きました。

大吟醸の仕込みタンクを覗く内田支部長

1993年、1994年仕込みの大吟醸。その当時の新聞に包まれ、埃にまみれてました。

試飲させて頂いた、日本酒の数々。20年古酒もありました。

見学後は、酒蔵でしか食べる事のない門外不出？！の『泡汁』も振る舞って頂き、店先で大宴会になってしまいました。

約２時間の滞在後、穴水町へ。
穴水キャッスル真名井にて、牡蠣づくしの昼食。

二つ目の訪問先『能登ワイナリー』さま。
2000年より、葡萄畑を造成し、現在日本海側最大面積、約２万本の葡萄の木が植えられています。

こちらでも10種のワインを試飲させて頂きました。
カベルネソーヴィニヨンと地元の山葡萄を交配させた『ヤマソーヴィニヨン』。今後が楽しみなワインでした。

いつも強行軍、深夜でないと帰る事の出来ない『オトナの遠足』。今回はお隣だったので、19時には富山着、解散。
そのまま打ち上げとなだれ込んだのでありました。。。

後日談・・・同行者の中からインフルエンザ患者が出たとの事。
皆さん、この時期はうがい手洗い励行！！お気をつけ下さい。

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　恒例の新年会。毎年、芦原温泉で一泊でしたが、今回は老舗の料亭に出掛けようという事で、越前市の神崎家に行ってまいりました。なんとこちらのお店、創業が江戸末期という県内でも指折りの老舗でございます。こちらの方でひとしきり盛り上がったあと、越前市の会員の方々のお店にお邪魔しました。中には5軒回った人もいたみたいで、それぞれに楽しめた新年会でした。

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