惜しまれながら８月末に閉鎖になるキリンビール北陸工場の見学に行ってきました。
片町からバスに乗り、ビール工場へ出発。
説明を受けながら見学コースを一回りしたのち、醸造担当者様より講義がありました。
麦汁や熟成前のビールを試飲させていただきました。
その後、敷地内のレストランにて懇親会を行いました。
美味しいビールを飲みながら、楽しい一時を過ごすことができ、参加者も大満足の会となりました。
キリンビール鈴木様、そして工場の皆様、ありがとうございました。
Archive for 2010 年 6 月
４月１８日 三重支部春期通常総会
４月２５日 中日本本部春期通常総会
５月２２日 全国春期通常総会（香川県高松市)
５月２３日 第３７回全国バーテンダー技能競技大会
６月１３日 支部役員会ならびにカクテルコンクール説明会
７月４日 三重支部夏のレクリエーション 海水浴とバーベキュー（津市御殿場海岸 海の家 こらこら荘)
７月１１日 コンクール支部予選 第１回練習会
７月１９日 名古屋支部創立６０周年記念式典
８月８日 技術研究会 サントリー山崎蒸留所見学バスツアー
８月２２日 コンクール支部予選 第２回練習会
９月１２日 技術研究会 ワイン＆スパークリングワインセミナー
９月２６日 コンクール支部予選 第３回練習会
１０月１１日 コンクール支部予選 最終練習会 及びレシピ提出
１０月３０日 全国秋期通常総会 （東京)
１０月３１日 第１５回ジュニアカクテルコンペティション
１１月２８日 第３８回全国バーテンダー技能競技大会＆第１６回ジュニアカクテルコンペティション 三重予選大会 （四日市 商工会議所)
１２月 予定なし
１月 未定
２月 未定
３月 技術研究会 （ウイスキーセミナー)
漱流に勤務の石井鑑史会員と由紀子の結婚披露宴がディスティーノで行われました。
支部会員も大勢参加し、お二人を盛大に祝福していました。
石井会員、由紀子さん、末永くお幸せに！
今日の勉強会はピーロートジャパンの高畑様にお越しいただき、８種類のワインの説明及び試飲を行いました。
ワインリスト
コート・デュ・リュベロン２００９
ソアヴェクラシコ“イル ヴィカリオ”２００８
フォルナス ピノビアンコ２００８
シュヴェルニー ドゥライユ２００８
アルテロ２００６
テッレ アウレー２００８
ル シャテニエ２００８
メドック２００７
ピーロートジャパン高畑様、ありがとうございました。
夏の定番カクテル 第二弾ということでフローズンカクテルを取り上げました。生フルーツを使ったものや、ブレンダーの違いによる出来上がりのなどを確かめました
白馬舘にて、ペルノ・リカール・ジャパン(株)の脇田様をお呼びして、ザ・グレンリベットを始め、取り扱い商品の説明、富山支部会員向けキャンペーンの案内をして頂きました。
グレンリベットの12、15、18年を改めて試飲、チョコレートとのマッチングを確かめました。
またハバナクラブの取り扱いもあるので、高安幹事長が栽培している、イエルバブエナ、イングリッシュオールドスペアミント、ブラックミント、グレープフルーツミント、バナナミント、オーデコロンミント、スペアミント、日本薄荷を使い、ハバナクラブ3年を用いてモヒートをつくって試飲してみました。
どのモヒートも独特なミントの香りがして「これが美味い」「これは薬草系のリキュールでつくった方が美味しい」等の意見が聞かれました。
因みに、幹事長のハーブ園には、アブサンの原料のひとつ『ニガヨモギ』も栽培してあるそうです。
5月17日 場所 ｱｵｯｻ6F
今回のﾃｰﾏは｢ﾍﾟﾃｨｰﾅｲﾌの手入れとﾌﾙｰﾂｶｯﾃｨﾝｸﾞ｣。講師は木下憲明氏です。自前の包丁や砥石を持ち寄り、刃物の基礎知識からﾅｲﾌの研ぎ方、ﾌﾙｰﾂｶｯﾃｨﾝｸﾞなどを学びました。木下様、ご多忙の中ありがとうございました。
５月２３日に香川県高松市サンポートホテル高松にて行われました。
中日本地区本部代表として、石川支部から京村太郎選手、才田久美選手が出場しました。
残念ながら入賞は出来なかったものの、前日の学科、翌早朝からのフルーツカッティングスタートと長丁場ながら無事にこなし、健闘されました。
総会及び大会に同行された役員の方々、選手のお二人、お疲れ様でした。
3月7日金沢で行われた中日本大会に出場した名古屋支部の選手の作品の写真です
